DIY Oesterzwammen op koffiedik kweken


DIY Oesterzwammen op koffiedik kweken

Wil je meer waarde uit je afval halen, en ben je gek op paddenstoelen?
Meld je dan aan voor de Fungi Collective workshop.

In deze workshop ga je aan de slag met de afvalstromen die gewoon bij jou thuis te vinden zijn zoals koffiedik en leer je hoe je deze omzet in heerlijke oesterzwammen! Deze workshop begint met een inspirerende presentatie over de wereld van fungi: diens rol in de natuur,
het mycelium, en wat ze voor ons kunnen betekenen in het dagelijks leven.

Vervolgens gaan we aan de slag met het maken van ons eigen DIY fungi systeem.

Behalve heel erg lekker, is de oesterzwam ook een heel gezonde paddenstoel: de natuurlijk voorkomende lovastatine in de zwam heeft een cholesterol verlagende en een antibacteriële werking, en de paddenstoel is een goede bron van vitamine B en daardoor ook een goede vleesvervanger. Je eigen oesterzwammen kweken is dus niet alleen duurzaam maar ook nog heel lekker en gezond!

Wat neem je mee naar huis:

  • Een tijdens de workshop gemaakte oesterzwam-kit met als basis grondstof koffiedik, waar na +/- 1 maand heerlijke oesterzwammen uit groeien (winkelwaarde 20€). Als je er goed voor zorgt kan je deze kit blijven opstarten zonder dat je hiervoor nieuw broed nodig hebt.
  • Een duidelijk naslagwerk met de ‘how to’s’ voor groeien & oogsten en opnieuw opstarten van je kit.
  • Een hoop nieuwe kennis en vaardigheden voor een vrolijke fungi toekomst.

    Daarnaast wordt er tijdens de workshop een heerlijk fungi gerelateerd borrelhapje en een drankje geserveerd.
    Meld je vooraf aan via: https://ceuvel.stager.nl/web/tickets/344942

04 August 2019

32,50

Metabolic Lab

starts: 13:00

ends: 15:00