Gulpener verbouwd de tarwe, hop en gerst op duurzame wijze op de glooiende heuvels van ons eigen Limburg. Al hun biertjes hebben een milieukeur-certificaat en de meeste van hun speciaalbiertjes zijn ook nog eens biologisch! Daarnaast is Gulpener de laatste grote, onafhankelijke brouwer van ons land die niet in het bezit is van een multinational. Voor ons ook een belangrijke reden om hun bier te voeren.
Naast Gulpener hebben we allemaal heerlijke speciaalbiertjes van Amsterdamse Brouwers. Allemaal kleine lokale brouwers, die veelal biologisch of duurzaam proberen te werken. Omdat de biertjes lokaal worden gebrouwen is de voetafdruk door transport klein.